Hustá krémová polievka z maslovej tekvice

Mávam obdobia, kedy mi nápady na chutné jedlá doslova prichádzajú samé a mávam obdobia, kedy nemám vôbec inšpiráciu, neviem čo variť a môžem sa snažiť akokoľvek, nič ma nenapadá. Najmä ak sa niekam chystáme a potrebujem niečo rýchle na jedenie zabaliť so sebou pre deti. Tak ma napadlo, že sa budem s vami deliť o "jedlé rýchlovky" na cesty, desiatu alebo výlety a budem to tu mať zároveň aj uložené.

HUSTÁ KRÉMOVÁ POLIEVKA z MASLOVEJ TEKVICE

Potrebujeme:

3-4 zemiaky
Polku maslovej tekvice
Cibulu
Kari korenie
Soľ
Vodu alebo vývar
Trochu smotany na varenie alebo na šľahanie

Postup:
Nakrájanú cibuľu spením na oleji alebo ghee masle, pridám kari korenie a trošku osmahnem. Pridám nakrájané a očistené zemiačky a maslovú tekvicu. Osolím a asi minutku orestujem. Pridám horúcu vodu alebo vývar. Varím do zmäknutia to je cca 15-20min. Nakoniec pridám trošku smotany, zamiešam a voalá rýchla zdravá polievka je hotová.

Servírujem s chlebovými krutónmi. (Krutóny si urobíme z tvrdšieho chleba).

Túto polievku balím aj na cesty pre deti do sklenenej nádobky / dózy s ochranným obalom. Nádobka má objem 330ml. Dobre tesní a tekuté jedlo z nej nevytečie. A polievka chutí dobre aj vlažná alebo studená.

Pikoška: dcérka teraz nechce moc jedávať. Aj túto polievku mi včera ofrflala. Dnes som si polievku pekne nachystala do nádobky, že si ju odfotím. Odbehla som si pre foťák, pozriem a dcérka ju práve dojedala. Rozmýšľam, že jej jedlo začnem servírovať aj doma do Meduško nádobiek.